みやもと山の在来地大豆

お友達から、みやもと山というところの、千葉県在来種の地大豆をお裾分けして頂きました！

miyamotoyama.boy.jp

で、早速煮てみました。

いつもは、夜中に7時間くらいスロークッカーで豆を煮ることが多いのですが、豆の種類や年度によって柔らかくなりすぎることも多いので、今回はせっかくの珍しい大豆、慎重に？昼間に様子を見ながら煮ました。スロークッカーの弱で5時間半。

じゃ～ん

丁度、いい感じに煮あがって、美味しい！！！

何もつけずに、そのままパクパクパク。

問題は、食べ過ぎることです（苦笑）