お友達から、みやもと山というところの、千葉県在来種の地大豆をお裾分けして頂きました！ miyamotoyama.boy.jp で、早速煮てみました。 いつもは、夜中に7時間くらいスロークッカーで豆を煮ることが多いのですが、豆の種類や年度によって柔らかくなりすぎる…