チーズのステーキ （カチョカヴァロ）

カチョカヴァロ、という珍しいチーズを入手しました。

紐にかけて、約１か月熟成させたチーズだそうです。

焼いて食べるのが美味、とのことでしたので、チャレンジ。

フライパンを十分に熱して、軽く焦げ目がつくまで焼く・・・

が、フライパンから取り出す際に、焦げ目が無残にもはがれてしまう・・・

でも、美味しかったです！チーズのステーキ！

もう一つ、右上のもチーズです！（かまぼこじゃないですよ！）

パンは天然酵母の全粒粉パン。