「循環型農業」やえやまファームのバーチャルツアー
やえやまファームの「オンラインファーム体験ツアー」参加しました！
やえやまファームは、石垣島で、有機農法の農場と、大自然の中の牧場を運営し、パイナップルの搾りかすをエサにして南ぬ豚などを育て、また牧場からでる糞を堆肥にして、有機パイナップルを育てる・・・という「循環型農業」に取り組んでおられます。
是非とも現地を訪ねてみたい！
・・・ですが、今回は気楽にバーチャルツアー！
パイナップル王子（ニックネーム）が農場からパイナップルの説明をして下さり・・・
（育つのに２年もかかるし、１株から１つしかならないし・・・有機パインはめちゃめちゃ貴重！）
今の時期貴重なパイナップルの花も画面越しで見せて頂き・・・
広い農場からの海も見え・・・
牧場からは、在来種のアグー豚と白豚のかけ合わせのオリジナルブランドの南ぬ豚（ばいぬぶた）。お肌の色がまだらで可愛い～
そして、合間には解説も入り・・・
（沖縄では、豚肉は「鳴き声と蹄以外はすべて食べる」とは、まさに、いのちまるごと頂きます、ですね！）
なんと、前日の夜にうまれた、牛の赤ちゃん（お母さん牛の右下にいます！）にもお会いでき・・・
あっという間の１時間半でした！
生パイナップルの時期が丁度終わってしまったのですが、パイナップルジュースに冷凍パインを入れて飲むのがオススメ、と教えて頂いたので、やえやまファームの通販で、冷凍パイン（と冷凍マンゴーとハンバーグも・・・）を購入！
（パイナップルジュースは頒布会で届くので！）
