アマランサス

普段1人の時は、酵素玄米を食べることが多いのですが、

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 家族がいる時や、連続して食べる予定がない時は白米を炊いていますが、時々、そこに雑穀を入れています。

最近はアマランサス。

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キヌアに似ていますが、キヌアよりも小粒で、お米に混ぜる以外にも、いろいろな料理に使えるみたいです。

お米に混ぜて炊くと、こんな感じ。