動物性食品は控えめに、といいつつ、卵はちょくちょく食べてますが、いいものを食べよう、ということで、平飼い卵を購入しています。
で、雄雌混合で平飼いしていても、必ずしも有精卵とは限らないのですが、私が購入している卵は、ほぼほぼ有精卵（受精している卵）です。
卵を割ってみると、有精卵かどうかわかるのですが、
う～ん、この写真で分かるかな？
黄身の中央左側が、蛍光灯の光で光っていますが、その左下の白い部分は「からざ」ですが、黄身の右側に、白いぼやっとした円状になっている部分があるの、分かりますでしょうか？これが「杯」で、これがあると有精卵です。
プチ情報でした！
