カラフル葉野菜でサラダ

普段、サラダの彩りは、トマト、りんご（皮をむかずに小さくスライス）、パプリカ、が定番なのですが、たまたま、スイスチャードと赤軸ほうれん草が届き、上述の彩りなしでサラダにしてみました。

左が、スイスチャードとレンコンとゴマのサラダ

右が、水菜と赤軸ほうれん草とマッシュルームとナッツのサラダ

（写真だとイマイチですが・・・）

葉っぱそのものの彩りもキレイで、とっても気分が上がりました！