た～～くさん頂いた柚子を使って、ゆずジャムを作りました。 大量消費のため、惜しげもなく柚子を使用し・・・ 皮（表面だけ）と果汁とお砂糖で煮詰め・・・ 出来ました～ 大量の柚子と時間を使いましたが、できあがりは少し・・・ 貴重なので、大切に頂こう…