天然酵母パンを焼きたいのですが、ちょっと気になっているのが・・・ 生種をつくるのも、天然酵母パンを焼くのも、「室温が30℃以上」になると、うまくできないことがあります」と書かれているのですね～ で、今って、明らかに、室温が30℃以上・・・ どうしよ…