ヘルシオで作り比べ 味付けは先か後か？

ヘルシオウォーターオーブンのサラダチキン。

先にミックスハーブソルトとオリーブ油で半日漬けてから低温調理蒸ししたもの（左）と

低温調理蒸ししてからミックスハーブソルトとオリーブ油で味付けするの（右）

で、どう違うか？

試してみました！

夫と２人で食べ比べてみた判定は・・・

左（味付け先）の方が、味がしみている感じはするが、

右（味付け後）の方が、お肉がしっとりしている

先に塩につけると水分が抜けるんでしょうね。

・・・ということで、メニュー集は味付け先でしたが、味付け後で行こうと思います。その方が、調理も楽だし(^^)/