ベジブロス
「ベランダdeキエーロ」で生ごみ削減に取り組みだしたのですが・・・
生ごみといっても、かたい生野菜の野菜くずはなかなか分解されない・・・結構でる、かたい野菜くずもどうにかならないか？と思っていたら、素晴らしい、一石二鳥の解決策が！野菜くずで、ベジブロスを作る、です。
こんな、そのまま「ベランダdeキエーロ」に入れても分解しにくい野菜くず。
水を加えて、沸騰したら弱火で20-30分。（お酒をいれるといいらしい。私は、すぐに忘れちゃうけど）
濾して・・・
ベジブロスのできあがり！お出汁として、お味噌汁や煮物に。
野菜くずも柔らかくなっているので（とうもろこしの芯は避けましたが）「ベランダdeキエーロ」に投入！
