何を思ったのか、天然酵母購入し、天然酵母パン作りにトライしてしまいました。
購入した天然酵母はこちらのホシノ天然酵母。
そんなにたくさん作れる際しなかったので、個袋包装のものを買いましたが、それでも、25回分あります・・・
しかもこれ、作るのに、
酵母発酵させるのに24時間
発酵した酵母を寝かせるのに6時間以上
パンを焼くのに7時間
と、延べ2日かけてようやくパンができます(笑)
これは、酵母を30度（温度を測るの面倒くさい）の水に溶かしたところ
24時間発酵させた後。甘酒みたいな匂いがします。これで3回分。
パンの焼き上がり！
ポトフとアヒージョと一緒に、いただきます！
もっちりしてました。
