パンの耳や野菜くずをアップサイクルした食品に・・・ business.nikkei.com こういう取り組み、素敵だなと思うので、どんどん広がって欲しいです。 イメージアップの為だけに・・・というケースも出てくるのかも知れないけど（そういうのは見極めたいなと思…