以前、パンの種類によって、ホームベーカリーからの出しやすさが違う、と言うエントリーを書きました。 zazi-smily.hatenablog.com バターの有無とパンの密度(天然酵母パンは1斤あたりの粉の量が多い)が要因では?と思いつつ、使用による、内釜のコーティ…
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